第三十一章 人文的衰落

一道菜就终于上桌了。

    这茄鲞可真是一道大菜，叶海澜里外忙活了整整一下午，这一天的晚饭推迟到七点多才完全弄好，叶海澜只做了一味百味炼成的茄子，其他米饭炒菜之类都是母亲弄的，当茄鲞端上来的时候，李东昕已经因为肚子饿而吃了小半碗米饭了。

    当叶海澜把浓香扑鼻的一盘菜肴放在母亲面前，李东昕尝了一口，虽然觉得女儿之前太折腾了，但也不由得夸赞道：“果然不愧是江宁织造家里吃的东西，比烧茄子味道又不一样，我从前吃着你做的rou末烧茄子觉得已经很不错了，但和这个一比，就好像小家碧玉比之大家闺秀一样，难怪刘姥姥都不信这是茄子，就是比较费rou和油。”

    叶海澜见母亲赞叹，心中更加高兴，自己也吃了一筷子，果然是鲜美无比，所有鸡rou和笋丁蘑菇的鲜味都进入茄子里去了，看来茄子天生就是个吸味的，配料越是香醇，它就越有味道。

    叶海澜大受鼓舞，喜眉笑眼地说：“反正咱们也不缺这些，外面许多走地鸡。妈，等过一阵糟油都弄出来了，我们也像贾府那样，做一坛子茄鲞放起来，冬天随时吃，那时茄子菜里面就不用只吃咸茄子和茄子干儿了，咱们有茄鲞吃！”

    李东昕笑着说：“倒是也好，又多了一道菜。”

    叶海澜兴致勃勃地边吃边说：“回头我在看一些古代的食谱，看看能不能再找出一些特别的来，给咱家餐桌多加一些花样，这样也是增加咱们家的文化底蕴。”

    李东昕止不住地乐，道：“看来你的文化底蕴都在吃上面了！这倒不错，民以食为天！”