第51节
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汁和山楂分离，然后把分开以后的山楂汁倒进锅里，加入适量的糖和蜂蜜，小火慢熬个十几二十分钟，熬制到?山楂汁完全变成粘稠的状态就可以。 同时?,把另外分出来的那些山楂吸干水分,码在托盘中,等着山楂汁熬好?以后倒入托盘，自然放凉凝固,切成一块一块透明果冻似的东西，旁边可以再加一些细细碎碎的花瓣、小叶子之类做装饰,就完工了?。 她先试了?一次，做成之后让其他四个人尝了?尝,立马得到?了?一连串的夸赞。 一道?口味酸酸甜甜、专门拿来开胃的前菜这就搞定了?，她立马开始着手准备下一道?。 幸好?周围有?打下手的人，早就已经帮他把所需要的食材给处理好?了?，毕竟这洗菜切菜的活也不是那么容易干的，一通忙活下来，照样能?把人累得不行。 中午的时?候，周希城去超市买了?一盒鸡腿rou，拿回来去掉骨头，然后看着林玖善用葱末、姜末、精盐、味精、鸡粉和酒把它?泡在盆里腌，腌制了?差不多?得有?两三个小时?以后再捞出来把上头的东西洗掉，然后控干水分，接着按照孟夕瑶的要求用保鲜膜卷好?放入蒸箱里头，蒸半个小时?左右。 这会儿孟夕瑶去拿的时?候，鸡卷已经放凉了?。 她把鸡卷切成约摸一个指甲盖厚度的片，然后再去把松茸，冬笋，香菇，五花rou和蒜、姜切成丁丢进锅里，加红油翻炒，再加酱油和盐调味，做成香辣酱淋在鸡卷上头。 鸡卷被摆成了?一个小塔的形状，旁边零星又丢了?不规则的几块，再加几粒胡萝卜和白?萝卜丁，放两片嫩绿的小叶，